2.3 Servicios ecosistémicos de la dehesa (valorización económica y social...)

Los bienes de consumo que se producen en los agrosistemas conllevan la provisión de un buen número de servicios e impactos ambientales de creciente reconocimiento público. La Evaluación de los Ecosistema del Milenio (2005) estableció el primer marco de teórico para la evaluación sistemática de tales servicios e impactos (servicios de soporte, reguladores, provisión y culturales). Esta terminología es adoptada y adaptada por la Unión Europea para la Cartografía y Evaluación de los Ecosistemas y sus Servicios. En este proyecto se están evaluando los Servicios Ambientales de dehesas y montados de acuerdo a esta metodología y a las actualizaciones acordadas por la Intergovernmental Platform on Biodiversity and Ecosystem Services.

La producción de alimentos, fibras y otros materiales por parte de los agrosistemas intensivos se realiza generalmente generando múltiples impactos ambientales de naturaleza más o menos difusa. Sin embargo, los productos generados en sistemas agrarios de alto valor natural como dehesas y montados conllevan impactos ambientales más bajos o incluso beneficios ambientales públicos. La sociedad desconoce en gran medida esta diferencia en términos de impactos y servicios ambientales entre los dos modelos productivos, y el desconocimiento impide incorporarlos convenientemente al precio de mercado de esos productos, lo que conlleva que los productos de dehesas y montados lleguen al mercado de forma poco competitiva. Sólo una evaluación rigurosa y exhaustiva que produzca información de calidad y accesible a los consumidores permitirá salvar esta carencia.

En esta actividad, primero, se ha definido el marco teórico y diseñado los formularios de recogida de información para poder evaluar el conjunto de servicios e impactos ambientales generados por dehesas y montados tipos. Segundo, se ha realizado el trabajo de recogida de información mediante encuestas realizadas a propietarios de explotaciones seleccionadas entre los socios del proyecto. Y, por último, se ha procesado la información para su incorporación al análisis de ciclo de vida.

Uno de los resultados de esta acción es el estudio sobre el estado actual del asociacionismo en el marco de la Dehesa.

	1. Marco regulatorio de la dehesa/montado
	1.1 Creación de un comité competente para trabajar un marco normativo y regulatorio adaptado a características y necesidades actuales de dehesas y montados
	1.2 Análisis del marco regulatorio que afecta tanto a dehesas y montados
	1.3 Herramientas para la aplicación efectiva de un proceso participativo a lo largo del Proyecto
	2. Valorización ambiental de la dehesa-montado
	2.1. Evaluación de los impactos ambientales, incluida la cuantificación de la huella de carbono, asociados a productos comerciales de la dehesa/montado
	2.2 Valorización del hábitat dehesa-montado a través del patrimonio natural (RED Natura 2000) y del patrimonio cultural (formulación candidatura UNESCO)
	2.3 Servicios ecosistémicos de la dehesa (valorización económica y social...)
	3. Identificación y transferencia de innovación para la producción y gestión de productos
	3.1 Modernización/Adaptación de procesos productivos (identificación de buenas prácticas, transferencia de conocimiento e innovación)
	3.2 Producción y promoción de Productos y Servicios emergentes de la dehesa
	3.3 Cooperación y Profesionalización en la dehesa/montado
	4. Valorización y marketing
	4.1 Cuantificación de valor añadido de productos y servicios de la dehesa
	4.2 Marketing y comercialización de productos y servicios procedentes de la Dehesa
	4.3 Formación al consumidor y al productor

Actividades

2.3 Servicios ecosistémicos de la dehesa (valorización económica y social...)