3.2 Produção e promoção de Produtos e Serviços emergentes do dehesa

- Diagnóstico das necessidades e oportunidades de transferência de conhecimento e inovação relacionadas com a produção e promoção de produtos e serviços emergentes na dehesa-montado, incluindo:

um diagnóstico sobre a oferta e demanda destes produtos e sobre as principais barreiras e factores facilitadores dos processos de transferência e de inovação a eles associados, bem como as suas necessidades de conhecimento;
a definição de prioridades para melhorar a transferência de conhecimento e inovação neste âmbito específico.

- Constituição de um sistema de apoio à transferência de conhecimento e inovação orientado para a produção e promoção de produtos e serviços emergentes dentro da Rede Ibérica. Acompanhamento e aconselhamento no registo de patentes decorrentes do desenvolvimento do Projeto ou relacionadas.

- Consolidação de uma estratégia de disseminação de conhecimento, promoção da transferência de resultados e inovação relacionada com produtos e serviços emergentes.

No âmbito desta actividade, foi estudada a valorização da bolota para consumo humano, que foi divulgada num evento de divulgação (jun 2019).

	1. Quadro regulador do Montado/Dehesa
	1.1 Criação de um Comitê competente para trabalhar o quadro normativo/regulador adaptado às caraterísticas e necessidades atuais dos montados
	1.2 Análise do quadro regulador que afeta os portugueses e espanhóis
	1.3 Ferramenta para a aplicação eficaz de um processo participativo durante todo o projeto
	2. Avaliação ambiental do montado/dehesa
	2.1. Avaliação dos impactos ambientais, incluindo a quantidade de emissão de carbono, associados a produtos comerciais do montado/dehesa
	2.2 Valorização do habitat montado/dehesa através do património natural (REDE Natura 2000) e do património cultural (pedido de candidatura à UNESCO)
	2.3 Serviços eco sistémicos do Dehesa (avaliação socioeconómica, ...)
	3. Identificação e transferência da inovação à produção e gestão de produtos
	3.1 Modernização / Adaptação de processos produtivos (identificação de boas práticas, transferência de conhecimento e inovação)
	3.2 Produção e promoção de Produtos e Serviços emergentes do dehesa
	3.3 Cooperação e Profissionalização no montado/dehesa
	4. Valorização e marketing
	4.1 Quantificação do valor acrescentado de produtos e serviços do montado
	4.2 Marketing e comercialização de produtos e serviços do Montado
	4.3 Formação dos consumidores e produtores

Atividades

3.2 Produção e promoção de Produtos e Serviços emergentes do dehesa