4.1 Quantificação do valor acrescentado de produtos e serviços do montado

A quantificação económica do valor acrescentado dos produtos do montado e da dehesa é necessária para alcançar o objetivo para fazer-los sustentáveis em si mesmos. A análise dos valores económicos privados e públicos dos montados e dehesas são além disso chaves para contribuir no projeto de políticas de incentivos generalizados no montado levando em conta as diferentes tipologias dos mesmos, a produtividade dos recursos naturais e as racionalidades familiares, comerciais e de lazer seus proprietários. Nesta quantificação serão estudadas as variáveis que determinam o preço de produtos destacados do montado e a importância na decisão da compra dos mesmos.

Por outra parte, as ferramentas de certificação e sistemas de qualidade nas dehesas e montados são aplicadas mesmo que tenham sido expressamente concebidos para outros tipos de sistemas de produção menos extensos e diversos. Concretamente, têm-se vindo a implementar sistemas de certificação da floresta que evitan as vertentes agrárias ou de gado, razão porque é necessário desenvolver as ferramentas necessárias de certificação que introduzam todos os espaços.

Finalmente, um dos grandes problemas dos montados e dehesas na atualidade é a regeneração da floresta, dada a inadequada gestão feita nos últimos anos na massa da mesma. Para isso, são propostas atuações dirigida à modelização de sistemas de certificação e Planos de Ordenação Florestal, direcionando-os principalmente para Planos de Regeneração. A implantação dos Planos de gestão na Rede Natura envolve a aplicação das medidas de conservação propostas. Estas medidas devem ser coordenadamente executadas nos diversos processos propostos de certificação. Neste sentido, este projeto permite a avaliação e o seguimento destas medidas de conservação no que diz respeito à sua contribuição ao valor acrescentado dos subprodutos derivados do montado e da dehesa.

	1. Quadro regulador do Montado/Dehesa
	1.1 Criação de um Comitê competente para trabalhar o quadro normativo/regulador adaptado às caraterísticas e necessidades atuais dos montados
	1.2 Análise do quadro regulador que afeta os portugueses e espanhóis
	1.3 Ferramenta para a aplicação eficaz de um processo participativo durante todo o projeto
	2. Avaliação ambiental do montado/dehesa
	2.1. Avaliação dos impactos ambientais, incluindo a quantidade de emissão de carbono, associados a produtos comerciais do montado/dehesa
	2.2 Valorização do habitat montado/dehesa através do património natural (REDE Natura 2000) e do património cultural (pedido de candidatura à UNESCO)
	2.3 Serviços eco sistémicos do Dehesa (avaliação socioeconómica, ...)
	3. Identificação e transferência da inovação à produção e gestão de produtos
	3.1 Modernização / Adaptação de processos produtivos (identificação de boas práticas, transferência de conhecimento e inovação)
	3.2 Produção e promoção de Produtos e Serviços emergentes do dehesa
	3.3 Cooperação e Profissionalização no montado/dehesa
	4. Valorização e marketing
	4.1 Quantificação do valor acrescentado de produtos e serviços do montado
	4.2 Marketing e comercialização de produtos e serviços do Montado
	4.3 Formação dos consumidores e produtores

Atividades

4.1 Quantificação do valor acrescentado de produtos e serviços do montado